老虎机送分:原来天天吃的肠粉,在家10分钟就能搞定!放多少肉都没问题~

2017-12-19 16:14:00  来源:综合网络   我有话说 

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肠粉看着复杂,其实很简单

学会下面的步骤

在家也能自制肠粉

关键是,想放多少肉都可以哦~

快学起来

原来天天吃的肠粉,在家10分钟就能搞定!放多少肉都没问题~

  ▼

  材料:粘米粉150g、水450ml、食盐3g、玉米淀粉30g、澄粉15g、调和油5ml、元贞糖适量、生抽适量、蚝油适量、

  馅料:生菜、肉末、虾、蛋,可根据自己的喜欢添加其他肉类蔬菜

  工具:扫子、刮板

  做法:

  1.150克的粘米粉倒在盆中,加入清水450克均匀搅拌;(如果想更细腻,可放置一边自然泡3到4小时,让粉与水更均匀)

  2.再加入盐、油、生粉、澄粉,均匀搅拌成稀粉浆;

  3.然后在锅中煮开水,再在锅的上空放一个平底盆,蒸一分钟,扫一层油上去;

  4.舀两勺粉浆下去,盘中薄薄一层即可;

  5.加入打散的蛋,然后加入肉末、虾、生菜等馅料,大火蒸至面糊起泡为熟,一分钟左右便可拿出;

  6.用刮板铲出,边铲边卷,然后切段装盘;

  7.最后,加上自制的酱油,就大功告成啦!

  然而,肠粉好不好吃

  调好酱油,也是关键所在之一!

  简单的酱油制作方法:

  热锅下油,然后加入生抽、蚝油、糖

  煮热至沸腾即可

  所以,事不宜迟

  赶紧找个时间,学起来~

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